北海道産 あわびの肝

  今回も、みなさんが気になる海のものですが・・・   北海道で捕れた鮑の肝です。鮑本体は高価すぎるのですが、鮑の肝でも決してお安いものではありません^^;     ということで、今回は8kg弱の鮑の肝を用意しましたΣ(´∀`;)     まずは80度にて3日ほど一次乾燥し   次に105度にて、3日ほど減容化のための乾燥処理を施します。   きれいに水分が … 続きを読む 北海道産 あわびの肝