本日の試料 こんにちは!!ちゃんさです。 今回は、福井県産の米ぬかです。   米ぬかは子どものころ、実家にあった気がします。きゅうりが漬かっていたような。。。 実家を出て独立をしてからは、もっぱら酢漬けですが、ぬか漬けもおいしいですよね。 ちゃんさはぬか床をつくっていないので、漬物は購入しますが、てしごとは憧れています。昨年、梅ジュースづくりにチャレンジしましたが、きちんと密閉できておらず失敗しています。( ﾟДﾟ)ぬか漬けな … 続きを読む 2017年 福井県産コシヒカリ 米ぬか