【濃縮】北海道産たらこ(辛子明太子)【10kg】

   9件のコメント

昨日のクリスマスですが、みなさまいかがお過ごしでしたか?

 

 

昨夜は我が家でもちょっぴり豪華なお食事を・・・

2015-4-2

ケーキを作りました(*´∀`*) クッキーモンスターというらしい・・・

 

2015-1-2

 

 

2015-2-2

子どもたちと作ったポテトサラダ

 

2015-3-2

食べきれずに例のごとく余してしまい、翌朝のお食事にも出てくるという(^o^;

 

サンタさんは本日来たらしく(昨日来てしまうと学校に行かなくなるなど、大人の事情により・・・2015-1-3

そして、なんと子どもたち以外にモフちゃんたちにもサンタさんは来ていました(ノ≧∀)ノわぁ~い♪

 

 

モフも子どもたちもみんなで盛り上がっていましたとさ(*´∀`)

 

 

本日の試料

さて、本日も皆さんが気になるであろう海のもの

2015-2

北海道のたらこって結構お店で見かけませんか?

 

2015-3

本日もたっぷりと10kg分のたらこ(正確には明太子)を購入(;・∀・)

 

2015-4

10kgのたらこなんて生まれて初めて購入しました。まさに今年の流行語大賞候補の、爆買い(^o^;

 

2015-10

最初は凍結乾燥(フリーズドライ)を行うつもりで一旦解凍

 

2015-11

凍結乾燥時に皮が邪魔するため、一つ一つに丁寧に亀裂を入れていきます

 

2015-13-2

地道に10キロ分のたらこに亀裂を入れ

 

2015-14-2

凍結乾燥を開始・・・

 

 

するも、凍結時の詰め込み方がまずく試料が突沸。信じられないかもしれませんが、真空状態のためなんと常温で試料が沸騰します(=o=;)

 

 

(買うのも大変、作業も大変。目の前でタラコが突沸した時は流石に心が折れかけました。失敗しても洗い物は小一時間分出てしまいますしね(;´Д`))

 

 

2015-15-2

かなり時間をかけ凍結乾燥の下準備をしたものの、通常の熱風乾燥へと切り替えます。この時点でかなりの遠回りに(;・∀・)

 

2015-17-2

105-150℃にて一週間ほど処理を施し

 

2015-21

(`・ω・´)カッチーン

 

2015-22

こちらを今度はボランティアママさんへと処理を依頼し

 

2015-23

粉砕します。作業(*´ノ∀`)オツカレサーン

 

 

ということで紆余曲折ありましたが試料の方も完成いたしましたので、本日も東京大学へとGe(ゲルマニウム半導体検出器)での測定を依頼します。

 

 

果たして北海道のたらこはベクレているのか?気になる結果ですが・・・

 

 

 

( ;・`д・´)ゴクリ

 

 

 

2016

※上記画像の無断転載・測定結果のテキスト化を禁じます。

ご覧のとおりの超低下限値にて不検出となりました(`・ー・´)ドヤ!

 

 

高精度なGe(ゲルマニウム半導体検出器)と濃縮作業の相乗効果ではじめて出すことができる貴重な測定結果となります。精密な測定には両者はどちらも欠かすことのできないものなんですよ(ノ´∀`*)

 

※精密測定にあたり、沢山の手間や費用がかかっております。測定活動の維持継続のため、何卒みなさまのご支援をよろしくお願いいたします(_ _;)

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カンパ

前回の更新より7名の方より温かいご支援をいただくことができました。ありがとうございました!!

 

 

ただいま定温乾燥器の更新が必要となり、それだけで、新たに50万円ほどの追加投資が必要となり経営が厳しい状態です。乾燥器は濃縮の1次乾燥に使用するため、欠かすことができないものとなります。

 

めたぼ家のモフ達

・現在のモフモフ名簿

2015-301  2015-321 2015-291  2015-311 2015-331

2015-1

いい感じのキジトラ柄のロロですが

 

2015-6

モフモフな可愛らしい見た目とは裏腹に、実は短気な猫ちゃんです(^o^;ヨクカジラレル

 

2015-5

お肉をフリフリしながら本日はお風呂場へと進出(^_^;)

 

2015-8

その後お気に入りのハンモックでお休み(よく見ると毛のこびりつきが凄い(・_・;)

 

2015-7

凍結乾燥用の冷凍庫にあがり、まったりなルル

 

2015-18

お家の中をうろちょろ・・・

 

2015-19

再度休憩~(*´∀`)  そうそう、猫って人間みたくその時々の表情があっておもしろいんです。これは眠い表情ですな

 

2015-20

(つ∀-)オヤスミー

 

 

それでは本日はこの辺で・・・。

 

 

☆。.:*:・’゜ヽ( ´ー`)ノ まったね~♪

 

 

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