【濃縮】伊藤食品 美味しい鯖 水煮【10.5kg】

   8件のコメント

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この箱何だろ・・・

 

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サバトラ柄のルルが気にしている、本日の試料ですが・・・

 

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今回はお魚プロジェクト第二弾。みんなが気になるサバ缶です~(*´∀`*)

 

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しかし、今回も膨大な量のサバ缶ですが、実に72缶(ノ∀`)アチャー

 

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空けてみたら美味しそうで・・・、おもわず食べ・・、てはいないですよ(;・∀・)

 

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と言うわけで、汁を捨て鯖を乾燥にかけるわけですが、後ろのモフの視線が痛い・・・

 

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汁を捨て、クッキングシートをひきバットに並べ、乾燥前の重量を記録していきます。

 

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やっぱり気になるモフたち・・・

 

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モフ達の熱い視線を無視して作業を続け・・・・

 

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ひたすら汁を捨ててはクッキングシートに並べ

 

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一気にゴミ袋がいっぱいに(;^ω^)

 

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モフ達に邪魔されながらも作業完了です(;・∀・)

 

105度にて、数日間乾燥を施しました。

 

 

 

数日後・・・

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パサパサに仕上がったのですが、さらに含水率を下げるべく

 

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凍結乾燥の準備始め~(∩´∀`)∩ワーイ

 

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凍結乾燥瓶に仕込んでいき

 

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急速冷凍をかけます

 

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二日ほど凍結乾燥を施し

 

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最後は電気炉のフルコース

 

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電気炉では160-200度を煙が出なくなるまで、徐々に温度を上げていきます。

 

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ここからさらに炭化作業に四日ほど費やし

 

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まずまず良い感じの炭に仕上がりました。10.5kgのサバを3kg程度にまで減容化することが出来ました。

 

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ここからは熟練職人になってきたボランティアパパさんへと作業を依頼します。

 

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作業終了です。お疲れ様でした(∩´∀`)∩ワーイ

 

めちゃくちゃ前処理に力を入れたこの試料ですが、本日もを東京大学へと計測を依頼します。

 

それでは先生、よろしくお願いしま~す(*´ω`*)

 

 

気になる結果ですが・・・

 

 

 

(; ・`д・´)…ゴクリ…(`・д´・ ;)

 

 

 

201502874313

137Csが検出されました。

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前回の更新より2名の方から温かいご支援を頂きました。こちらは消耗品類、次の試料などを購入しました。

本当にありがとうございました!!

 

今日は頑張って3試料発表しました(*´∀`*)

 

それでは本日はこの辺で・・・。

 

 

☆。.:*:・’゜ヽ( ´ー`)ノ まったね~♪

 

 

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