本日の試料   北海道産の乾燥シイタケを精密測定してみます。   ブレンダーに入れて   粉砕完了です。作業お疲れ様でした(*^_^*)   産地情報 北海道産スライス乾燥椎茸 期限　2017.5.3...

本日の試料 北海道産のきな粉をたっぷり2kg以上購入しました。   精密に測定するにはたくさんの試料が必要となるんです（しみじみ     産地情報 全粒　きな粉 製造販売元　中村食品産業株式会社(北海道札幌市)...

本日の試料 愛知県三河湾一色漁港水揚げのハモをなんと14kgも準備しましたΣ(´∀｀；) （なかなか高価でしたorz）     とても珍しい試料かと思います。     まずは80度にて3日間処理した画...

本日も時間的な余力があまりなく、急ぎ足の更新となります(；・∀・)     近況としましては新しいスタッフさんが加入し、とっても勢いが出てきた反面、色々と頼みすぎてしまい反省も多いです・・・。    ...

本日の二品目は赤ちゃんが食べるビスケット。トップ画像で少し見えますが、実は2kg以上購入しています・・・     小さい子が食べるものは気になりますもの(*´д`)(´д`*)ﾈｰ     本日の試料...

最近はスタッフさんのママさん達にとっても助けられています。     やっぱり、フルタイムで働いてその後でヘロヘロになりながら作業するおっさんには体力的、時間的限界があり・・・     ママさんは食材の...

さて、1つ前の記事で東京のみかんの汚染状況がまた1つわかったわけなのですが・・・   比較できるサンプルとして、愛媛県産のみかん粉をご用意しました。   産地情報 みかん粉 賞味期限　2017.3.15 加工　群馬県富岡...

  twitterにてアナウンスしたとおり、あまりに資金が不足してきた場合は、これからの記事の25-50%を有料会員のみの公開にしようか？迷っていて・・・     もちろん有料化は望みませんが、最後はやむを得な...

本日の4品目になります～   本日の試料   子供が食べそうなおやつ。カールです。   本日もたっぷり購入     原材料など   産地情報 カール 6種のブレンドチーズ 賞味期限...

本日3品目になります～   本日の試料 子供達が好みそうないちごですが、精密測定のためにヘタなし可食部のみで20ｋｇ購入しました(ToT)ﾀｶｶｯﾀ     試しにあまおう20kgの値段を調べてみてください。目...